Mum Dim Sum

Si vous suivez mes aventures gastronomiques sur twitter ou instagram, vous savez que j’aime la bouffe asiatique, et j’ai un faible pour les Dim Sum, j’aime tellement ça que je me rappelle que de ça à Shanghai ( bon c’est pas vrai), alors quand j’ai découvert ce petit magasin trendy qui servait des dim sum, j’ai dit miam.

Mum Dim Sum

Pourquoi trendy ? parce que c’est bien placé, boulevard de Courcelles. C’est aussi bien aménagé dans la tendace loft ‘burger » qu’on retrouve beaucoup à paris. Pour manger des vapeurs, c’est original en tout cas.

On remplit une petite feuille avec les vapeurs qu’on souhaite, ils sont servis par 3, les prix varient autour des 5€ , c’est relativement chère, surtout que finalement on a envie de tous les manger. Des jolis plateaux sont là si on est 3 ou plus. On était deux, du coup on a prit comme on voulait.

DIM SUM = VAPEURS

C’est pas la traduction exacte mais t’as compris l’idée. Le vapeurs sont excellentes, oui oui y’a pas photo, elles sont bonnes, pas sèche, bien tendre à l’intérieur, cuit parfaitement. Je regrette un peu qu’on ne trouve aucune variété avec le « jus » typique des dim sum de shanghai.

Néanmoins, c’est délicieux, les épices sont maîtrisés et la cuisson aussi, tout est bon. Vous gouterez à des variétés rares et oubliez les classiques saloperies que vous mangez au chinois du coin.

La galerie de Mum Dim Sum , le menu de midi est pas mal du tout pour 10€ !