Le timbre poste

Je ne suis pas vraiment parisien. Enfin, je l’ai été, mais j’habite en banlieue depuis pas mal de temps, au sud de paris. Les bons restos existent, mais ils ont moins la cote que leur équivalent parisien. À la recherche d’un bon bistrot, on m’a conseillé le Timbre-Poste, un drôle d’endroit où il fait bon boire et manger !

Un endroit chargé

Il ne faut pas être claustrophobe, l’endroit n’est pas très lumineux et on est vite submergé par les enseignes et les jouets anciens : des miniatures d’avions aux « vache qui rit » en passant par des personnages Disney, un décor atypique qui vous occupera un certain temps avant, enfin, de vous habituer à l’ambiance.

J’ai dit que l’endroit était chargé, mais que pas que par la déco, par le choix astronomique de boissons alcoolisées, un choix de bières fou ( entre autres la Delirium ), des vins hors du commun à petit prix et des digestifs traditionnels par dizaines. Oui, on comprend vite l’idée de l’endroit, un bon bistrot avec de la bouffe traditionnelle et de l’alcool !

Une cuisine de bistrot tradi

On n’est pas dans un bistronomique, on est pas dans un bistrot/café, on est dans un putain de vieux bistrot à l’ancienne, avec des plats traditionnels qui font plaisir, la viande est sélectionnée avec soins, les portions gourmandes, les desserts imposants. Un régal.

J’avais tellement mangé que j’ai eu du mal à boire mon digestif. C’est le ventre tendu que je suis rentré en rampant, car oui, on mange bien et en très bonne quantité. Les produits ne sont pas tous « frais », mais on sent une envie de bien faire, et même si la sauce n’est pas maison, les frites et la viande respirent le savoir-faire – et puis vraiment, on y mange très bien !

La galerie FLickr du timbre poste

L'avis de Pras

Note sur 10 8

Une envie de bien faire, un restaurant convivial et une carte d'alcools extraordinaire. La cuisine est bonne et on y mange avec envie, on est rassasié avec des plats traditionnels et de la bonne boisson, un spot à faire entre potes pour refaire le monde ! Un air basque en sus de ça , le plaisir entre amis.

• La carte des alcools , bière , vin et digo <3
• LES PLATS GIGANTESQUES
• Une cuisine tradi maîtrisée avec quelques spécialités basques qui font bien

• On est serré