Resto

Matsuri

Les restaurants japonais qui proposent les classiques sushis, sashimis et compagnie ne sont pas ce qui manque à Paris. Parmi toutes ces enseignes se trouve le Matsuri, une chaîne de restaurants japonais à comptoir tournant qui fait aussi de la vente à emporter et de la livraison. Je ne connaissais pas, j’ai bien aimé!

Il était une fois…

Matsuri a été fondé en 1986, donc l’enseigne est presque aussi vieille que moi… Le principe de ces restaurants et de proposer des portions dans des petites assiettes qui se baladent sur un tapis roulant. Chaque met est posé sur une assiette colorée et recouvert d’un couvercle protecteur. La couleur de l’assiette détermine le prix de l’assiette (2 à 5€).

Le principe des sushis, sashimis, salades… qui tournent devant nos yeux, nous permet de choisir ce qu’on va manger. C’est un petit plus par rapport à une carte papier sur laquelle on choisit via un nom ou une simple photo. Là on voit des sushis qui ont l’air rapetissant et hop on les attrape et ils disparaissent!

À… à la queue leu-leu!

Dans le restaurant, de grands classiques tournent: sushi, sashimis, california, gunkan, temaki, brochettes… pourtant si la forme ne change pas, certains mets méritent de s’y arrêter comme par exemple le sushi seiche et shiso qui sortent de l’ordinaire, un vrai coup de cœur ou encore les californias saumon épinards ou la salade de calamars!

Et puis finalement même les classiques sont très bien réalisés comme les yakitori boulettes de poulet qui sont très fondantes et très gouteuses ou comme les gunkan aux oeufs de saumon qui s’éclatent délicieusement en bouche!

Concernant les desserts, il y a pas mal de choix: avec par exemple des cheesecakes au thé vert (une tuerie!), de la gelée de coco aux fruits secs ou encore des daifukus à tous sortes de parfums.

C’est bon!

Oui Matsuri est une bonne enseigne et le restaurant de Neuilly auquel je suis allée était au petit soin avec ses clients. Car oui même s’il s’agit d’un self service, on peut faire des demandes de préparations qui sont à la carte mais ne tournent pas à un moment donné.

Si je devais résumer ce repas, je dirais que le Matsuri propose un concept sympa, qui n’est pas nouveau, mais que je viens de découvrir! Les produits sont frais, préparation faite sous nos yeux et les plats en plus d’être bons sont beaux pour nous faire envie!

Le bémol serait sur le prix, oui c’est un peu cher pour manger du classique. Donc finalement les plats les plus intéressants sont les associations un peu plus innovantes qui ne sont pas les moins chères. Mais bon 3,80€ pour 2 sushis saumon c’est un peu abusé… on notera quand même que les prix sont sensiblement les mêmes que chez Planet Sushi qui propose les mêmes sushis saumon à 3,90€.

Matsuri est une chaine de restaurants japonais à comptoir tournant pour choisir ces mets avant de les déguster! Les classiques sont bons et les originaux aussi malgré un prix un peu élevé!
  • La fraicheur
  • Les sushis seiche shiso
  • Le cheesecake thé vert
  • Le service agréable
  • La déco épurée et zen
  • Un peu cher
  • On peut facilement s'emporter sur les quantités

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