Vie de Geek

L'autre côté du geek

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mardi 30 mars 2010

[Critique Resto] Les Deux Canards

ancienne_photo.jpgPresque 4 ans que je m'étais promis de tester cette petite maison parisienne.

Les deux canards fait en effet partie de ces adresses qui portent l'âme et l'histoire de Paris.

Chez Catherine, depuis si longtemps

L'histoire des deux canards, commence en 1942 et est étroitement liée aux évènements de la seconde guerre mondiale.

Et cela se ressent dès l'entrée puisque la porte y est toujours fermée. En souvenir et par tradition, on sonne la tirette, et le patron vient vous ouvrir. On filtre ainsi les entrées comme on le faisait à l'époque où ce restaurant protégeait les journaliste fugitifs et résistants communistes comme Albert Camus ou Aragon qui imprimaient la nuit clandestinement le journal résistant "Combat" sur les mêmes rotatives qui, la journée, imprimaient "Le Matin" du Maréchal Pétain.

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Deux journaux, deux "canards". C'est ce nom de code que choisiront ces journalistes célèbres pour se donner rendez vous dans ce lieu et le charger d'histoire. Les deux canards c'est aussi et surtout Gérard, le maître des lieux et maitre de cérémonies. L'ancien dentiste plus passionné par les coupes que par les couronnes se fera un plaisir de vous présenter l'oeil pétillant et plein d'amour, ce que sa mère Catherine a construit et ce qu'il s'évertue à perpétuer entre ces murs chargés d'histoire. L'explication de cartes, l'histoire de son miel d'orange, de son vin de noix est un régal pour les oreilles, et devient rapidement un régal pour le palais.

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La cuisine

Afin de convaincre le plus hésitant, les plats commandés par les autres tables vous sont à chaque fois présentés. On a envie de tout goûter. La cuisine est gourmande, les portions sont belles, copieuses, riches. Privilégiez en apéritif le rouge gorge cocktail local) ou le vin d'orange fin et frais. Les plats quand à eux semblent inchangés depuis les années 50, et cela va bien à cette enseigne. Flan de chèvre délicieux en entrée, rêve du pêcheur assez bon en plat (pas assez assaisonné à mon goût) et une magnifique crème brulée au tison des deux canards en dessert ont bien rempli mon estomac. Les vins sont bien choisis également, et n'attaquent pas trop le portefeuille.

L'addition est correcte pour cette adresse, comptez 35 Euros pour un repas complet sans retenue (et sans boissons). L'envie de se présenter à nouveau à la porte des 2 canards vous gagne dès la sortie. Un lieu chargé d'histoire comme celui ci, et mis en scène par un patron talentueux et au génie fou vaut réellement le coup.

En résumé :
Un excellent moment dans une vraie institution parisienne. Une adresse à visiter plusieurs fois sans hésiter, pour tout y goûter et beaucoup y apprendre.
Le lieu insolite, hors du temps
Son vin de noix, d'orange mmm....
Le patron un vrai passionné et le service très amical.
Les plats gourmands à souhait
assaisonnement de certains plats
Note sur 10 :
7

Les Deux Canards
Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris‎
01 47 70 03 23‎


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mercredi 3 mars 2010

[Critique de Film] : L'Arnacoeur

19256845.jpg-r_760_x-f_jpg-q_x-20100226_045411.jpgIl y'a quelques jours , grace au Club 300 Allociné, j'ai eu la possibilité d'assister à l'avant première de l'Arnacoeur.
Le genre comédie romantique est loin d'être ce qui m'attire le plus au cinéma. Souvent trop romantique, parfois trop comique, nos références sont aujourd'hui le reflet d'œuvres issues des cerveaux de scénaristes anglais ou américains, capable du pire comme du meilleur. Rassurez vous, en France aussi on est capable d'atteindre ces deux extrêmes, mais dans ce cas bien précis, c'est du meilleur que l'on va parler ;).

L'histoire

On connait tous une fille dans notre entourage qui sort avec un sale type, un mec imbuvable qui détruit le feu en elle plutôt que de le maintenir éveillé. Pour ces situations désespérées il existe une solution : Alex et son équipe se chargent de briser le couple en question pour libérer la demoiselle en détresse. Cependant Alex se voit proposer un jour un contrat qui ne respecte pas complètement son éthique; en effet dans ce contrat, les deux trentenaires sont heureux et se marient dans une semaine...

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Les Impressions

Un petit mot sur le casting pour commencer. Romain Duris, Vanessa Paradis, François Damien, Hélène Noguerra, Andrew Lincoln: sélection à la fois étonnante et efficace. Non seulement le jeu est juste, mais les rôles sont sur mesure et chacun tient la cadence, dans un jeu très naturel. Le charme dissimulé de Juliette (Vanessa Paradis) opère bien, on se prend d'affection pour Alex (Romain Duris) et on envie même parfois son métier que je qualifierai de ....Passionnant :whistle:

Mention spéciale au couple formé par (Marc) François Damien et Mélanie (Julie Ferrier) qui sont simplement excellents du début à la fin. Mon seul vrai petit reproche ira à la sous exploitation d'une partie de l'équipe de "La bande à Fifi" présents dans le film, mais loin d'être utilisés à hauteur de ce qu'ils méritent. J'adore ces mecs et leur humour déjanté. Ici ils assurent la figuration, dommage...mais rien de trop grave, juste une petite déception personnelle.

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Côté scénario, tout est bien mené, on sourit, on rit, on se laisse agréablement porter par cette comédie française aux codes respectés et aux dénouements attendus. C'est le principal reproche que certains feront. Le respect des codes de la comédie romantique. Mais n'est ce pas ce qu'on attend au fond de ce genre de comédie ?

Et bien si justement. Et ces quelques petites raisons devraient vous convaincre d'aller voir l'Arnacoeur. Bon moment garanti avec détente et rires , au soleil monégasque, chemisette entrouverte, Gin tonic à la main...Classe... 8-)

L'Arnacoeur, sortie en salle le 17 Mars

En résumé :
Une comédie fraîche, sympathique. Un bon moment d'humour et de détente aux côtés d'une équipe entrainante.
Les scènes avec François Damien.
Romain Duris, qui renoue avec la comédie la vraie !
Vanessa Paradis, étrangement séduisante.
Simple et frais, sans prise de tête.
Je voulais voir davantage la bande à Fifi !!
La trame prévisible
Note sur 10 :
7

mardi 26 janvier 2010

[Critique de Film] Mr Nobody

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J'avais quelques a priori de mauvaise augure pour ce film, la bande annonce m'avait fait peur et le thème était peut être un peu trop étrange tout en donnant une impressions de déjà-vu. Je m'attendais au pire ...

Synopsis

Un enfant sur le quai, il doit choisir entre sa mère et son père. Mais en vrai, le film tourne autour de tous les choix d'une vie, choix qui ont commencé à ce moment là sur le quai. Le film explore toutes les possibilités d'une vie, les choix fait ou non, les amours, le boulot, tout ça...

Une histoire de choix

Clairement, le scénario du film est un poil capilotracté, on en ressort tout perdu dans nos pensées. Le flux de l'histoire est un peu chaotique par moment mais comment faire autrement, on ne peut pas vraiment raconter cette histoire, c'est à la fois une seule histoire mais comme composée par tout celles possibles. Il faut vraiment se mettre dedans pour tout apprécier, mais aussi accepter de ne pas tout comprendre tout de suite, de laisser le temps à l'histoire.

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Néanmoins, si on peut être un peu énervé par le coté un peu "branlette intellectuelle" du film, qui avouons ne plaira pas à tout le monde, on ne peut qu'être pris dans la photo et la mise en scène du film. Les images sont magnifiques, les enchainements de scènes aussi, on virevolte comme un papillon pour se poser sur une tempête. Oui le film est beau, c'est la grosse impression qu'il m'a laissé, celle d'un moment à part. Pour revenir sur le scénario, je trouve encore qu'il est vraiment étrange, bourré de cliché, peut être parfois mal amené mais en cohésion avec le style graphique. La musique elle, m'a laissé une impression de facilité, oui la BO est belle mais elle n'a absolument rien d'original pourtant j'ai encore dans la tête la chanson Mister Sandman des The Chordettes, un paradoxe de plus.

En résumé :
Un film à la beauté plastique indéniable, flattant l'œil grâce à des plans extraordinaires pourtant on lui reprochera une certaine naïveté du propos et un scénario que je trouve maladroit.
La photo et La mise en scène
Une impression de beauté
scénario un peu tiré par les cheveux
trop de cliché pour en faire un film hors du commun
Note sur 10 :
7

mercredi 13 janvier 2010

[Critique resto] Le Barbezingue

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Voila un restaurant original comme il en manque tant , surtout en banlieue parisienne.

Originale, mais pourquoi?

  • Les bouteilles en libre service: au lieu de faire son choix sur une carte, on a la possibilité d'aller les choisir et directement se servir
  • Une table pour 2 pas comme les autres, avec une chaise de barbier et un lavabo sur le côté. Ce restaurant, ne fait pas que de la cuisine, mais propose tous les vendredi matin, une formule barbier/petit-déjeuner.
  • Il est divisé en 2: en bas, on a un restaurant tout ce qui a de plus normal avec une formule a 30 euros le soir (soupe, entrée, plat, dessert) ou bien le midi, on peut déjeuner à la carte a partir du menu proposé dans la formule. En haut, ce sont des tables d'hôtes où un buffet est proposé et le prix plus abordable : 19 euros. Mais le plat et la soupe du jour sont imposés.

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La bouffe

La soupe est vraiment très bonne, et servie avec classe. En entrée, la tranche de foie gras est servie avec des betteraves, association étrange mais pas mauvaise du tout. Par contre le plat m'a vraiment déçue. Les langoustines, que j ai prises étaient à décortiquer entièrement, je déteste ca, d'autant plus que les conditions de décorticage n'étaient pas top. Des crevettes ça aurait été, mais les langoustines, ca picote! Pour le dessert, j'ai pris une sorte de mousse au chocolat hyper compacte. Je vous la conseille si vous passez par là. barbezinc_05.jpg

Verdict

Alors voila, leur menu est bien , mais y a tout de même un truc qui m'énerve, c'est de devoir rajouter des suppléments pour certains plats. On pourrait se dire que c'est des plats plus couteux a faire, mais quand on y regarde bien, j'avais plus l'impression que le supplément était sur les plats qu'ont le plus de succès, et je trouve le supplément vraiment excessif. En partant d un menu a 30 euros on se retrouve finalement a payer plus de 40 euros. Les serveurs sont adorables. L'ambiance y est vraiment familiale, on vous parle comme ci vous étiez un habitué. Et ils ont le soucis du bien être de leur client, cette qualité se perd surtout quand un restaurant tourne bien et quand on tombe dessus, ca fait plaisir.

En résumé :
un restaurant original dans la banlieue sud de Paris, où vous passerez un bon moment, certes, mais qui n'a pas rempli totalement sa part du contrat pour nos papilles.
La soupe au menu, par ce temps, c'est super :-)
Le coin barbier
L'accueil
Les tables d'hôtes
Les bouteilles de vins en libre-service
Les langoustines
Les suppléments excessifs dans le menu
Note sur 10 :
7

Le Barbezingue
14 Boulevard de la Liberté, 92320, Chatillon
Tel : 01 49 85 83 50
http://www.barbezingue.com/

mercredi 25 novembre 2009

[Critique Resto] Le Trianon Palace

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Gordon Ramsay, ca vous dit quelque-chose ? Non ? Mais si, ce grand chef cuisinier qui présente « Cauchemar en cuisine » sur W9. Il possède plusieurs restaurants notamment à Dubaï, Tokyo, New-York, etc. Et parmi eux, on retouve le Trianon Palace à Versailles. J’ai eu l’occasion d’y manger récemment pour un grand événement familial. J ’ai passé près de 5 heures à table et la note était très salée… Une question ressort: est-ce que ça les vaut bien?

Le resto

Classé 2 étoiles au guide Michelin. Le cadre est magnifique, et en poussant la porte, on n'est vraiment pas déçue : une entrée digne des plus grands palaces. Le restaurant est décoré en noir et blanc avec un damier en guise de sol. Les tables sont bien espacées, et le petit fauteuil sur le bord de table apporte un côté cosy au diner.

Le diner

trianon_05.jpgAvant de nous placer à une table, on nous dirige vers des fauteuils pour déguster l’apéro: du champagne de Ruinart accompagné de petits fours en forme de cornet de glaces. Après ça on nous installe à notre table, bien bien bien, j'ai trop faim. Et là surprise on pose devant nous un "truc" argenté avec des pics .

Quelques minutes plus tard, le serveur le retourne et pose un œuf dessus. Mais que c'est bien sûr, ça à tout d'un coquetier :) J'ai du mal a me rappeler ce que le serveur nous a récité avant de nous servir alors je ne saurais trop dire ce qu'il y avait dedans: un mélange de saveur sucré-salé légèrement mousseux.

Une deuxième chose m'a bluffé pendant le repas: le foie gras "2 way". Une assiette de foie gras poêlé suivi de, oh surprise sous l'assiette y avait un deuxième foie gras mais préparé différemment. Ces 2 plats étaient accompagnés de pommes vertes et sauternes. Délicieux.

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Puis on a continué par un défilé de plats: un raviolo de langoustine, un turbot rôti et braisé, un canard rôti au miel, un minestrone à la noix de coco, et j'en passe. Ce genre de restaurant t'en a pas beaucoup dans l'assiette mais au vu du nombre de plats qui arrive, si t'arrive à tout finir, c'est vraiment balèze.

Tout ça fût bien bon ma foi, mais je n'ai pas pu m'empêcher de comparer ces plats à l'autre restaurant étoilé que j'ai eu la chance de faire aussi: le Pré Catelan. J'ai trouvé les plats en dessous. C'était bon mais c'était pas l'extase que j'ai eu en savourant les plats du Pré Catelan. Par contre, au niveau de l'originalité, je dois dire qu'ils sont assez surprenant dans la présentation des plats.

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Le service

Un 2 étoiles se doit d'avoir un service irréprochable. On devient donc beaucoup plus exigeant à l'égard des serveurs. Le service était bien, mais plusieurs choses m'ont tout de même un peu déplu pour ce standing:

  • le pain que j'ai demandé n'est jamais arrivé
  • on a bien senti qu'a la fin, le service était un peu expéditif
  • le gâteau que ma sœur avait à peine été entamé lui a été retiré sans qu"elle est eu le temps dire quoi que ce soit


Toutes les autres photos sur la galerie flickr.

En résumé :
On a très peu l'occasion de se faire des restos étoilés, alors quand on y va on s'attend au top. Là, c'était juste bien...
c'est classe quand même
la présentation originale des plats
le choix des pains (parmesan, tomate, ...)
le service expéditif
le prix ( la moitié d'une PS3 par tête :))
Note sur 10 :
7

Trianon Palace Versailles
1 Boulevard de la Reine • 78000 Versailles • France
Téléphone:+33 (0) 1 30 84 50 00
trianonpalace.fr


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