Vie de Gourmand Poulpe au lait de coco

Aujourd’hui je vous propose une recette avec du poulpe. J’avais déjà posté une recette de poulpe à la provençale (la toute première recette sur Vie de Geek!), mais cette fois-ci le poulpe est cuisiné au lait de coco et au curry, c’est bon et ça change!

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  • Cuisine : Plat
  • Nombre de plats : 4
  • Préparation :
  • Cuisson :
Liste des ingrédients :
  • 1 poulpe (700g)
  • 20cl de lait de coco
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 2cm de gingembre
  • 2 échalotes
  • 2 oignons jaunes
  • 250g de tomates
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • On commence par découper les oignons et les échalotes finement et on les fait revenir dans une cocote avec l’huile d’olive pendant quelques minutes à feu assez vif.

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  • On découpe les tomates en morceaux et on les ajoute aux oignons et échalotes puis on baisse le feu.

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  • On passe ensuite au poulpe qu’on découpe en morceaux avant de les ajouter dans la cocote. Mon truc pour que le poulpe soit moelleux et non caoutchouteux c’est de ne pas le cuisiner frais mais de le congeler avant. La congélation casse les fibres, du coup il ne sera pas dur (avis aux récalcitrants)!

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  • On râpe ensuite le gingembre et on l’ajoute au mélange avec le curry et le lait de coco.

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  • On laisse mijoter le tout doucement avec un couvercle pendant 45 minutes.
  • On mélange avec des pâtes, du riz… ce que vous voulez et voilà c’est prêt!

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Vie de Gamer Feminist Frequency

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Une chaîne Youtube féministe, non ce n’est pas un gros mot, c’est intéressant, je vous assure.

Une suite de vidéos youtube qui m’a bien marqué et qui même parfois m’a choqué, pourtant je dois avouer ne pas trop avoir fait attention à ces moments, que j’ai dû même trouver rigolos certains passages, comme quoi… Le passage dans No more Heroes, m’avait marqué mais présenté comme ça, j’ai envie de vomir.

Critique BD World War Wolves – Tome 1

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World War Wolves est une nouvelle bande-dessinée d’Istin, Duarte et Ellem parue cette année aux éditions Soleil avec le premier tome: Dieu a de l’humour. On y suit les aventures de différents américains dans un monde où les humains luttent pour survivre face à des hordes de lycanthropes.

Série-Docu Diggin’ In The Carts

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RedBull Music Academy, non cherche pas je connaissais pas non plus, mais il semblerait que ce soit une sorte de branche musicale de la marque au taureau. Bref RBMA, propose à partir du 4 septembre, une série sur la musique japonaise et plus spécifiquement sur celle dans les jeux-vidéo.

Zen Le diffuseur d’huiles essentielles Miu Color

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Il y a un petit moment, on m’avait offert des huiles essentielles mais le problème c’est que je ne savais pas quoi en faire alors j’ai cherché un diffuseur sympa et je suis tombée sur le diffuseur de la marque Miu Color!