Critique Resto Auberge La Mère Duval

L’Auberge La Mère Duval est une très bonne adresse pour ceux qui passeraient par hasard à Val de Saâne en Normandie. Le restaurant sert une cuisine très généreuse de tradition française et le service est très agréable: impeccable et chaleureux!

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L’auberge

Située dans un charmant petit village, l’auberge ne paye pas de mine vue de l’extérieur. La devanture est sobre, simple si ce n’est le petit écriteau qui indique que le restaurant est noté une toque au Gault&Millau.

A l’intérieur on découvre une décoration qui allie le moderne et l’ancien avec des boiseries et de grosses poutres apparentes.

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Le resto est tenu par Mélanie qui s’occupe de la salle et Alexandre Baranzelli qui gère la cuisine. On est extrêmement bien reçu et le service est au top tout le long du dîner!

La cuisine

L’auberge propose 3 menus différents à 24, 34 et 44€ pour une entrée, un plat, du fromage et un dessert.

Le menu « La reine des reinettes » à 34€ me faisait de l’œil alors je me suis laissée tentée et j’ai commencé mon dîner, après quelques amuse-bouches avec un crémeux glacé de Coco de Paimpol, mousse de chorizo et son huile de Truffe et c’était véritablement une tuerie! La crème de haricots se mariant à merveille avec le chorizo… un régal! Je pense d’ailleurs tenter une reproduction de cette entrée incessamment sous peu!

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En plat: des pâtes Italiennes au Homard, sauce Homardine. La portion semblait assez petite mais ça c’est ce que je me suis dit avant la fin du repas, après réflexion y’en avait largement assez! C’était très bon aussi même si j’ai été moins émerveillée que par l’entrée.

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Sont ensuite arrivés les fromages qui ont soudain embaumés la pièce, tous plus coulants et bons les uns que les autres avec les classiques normands mais aussi des fromages d’un peu partout. Ils étaient servis avec une confiture de courgette (je ne connaissais pas) qui se marie bien avec les chèvres et un choix de noix et noisettes grillées. Miam!

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Et là, à ce moment, on n’a plus faim mais on prend quand même un dessert par gourmandise et parce qu’il est inclus dans le menu. Les desserts sont choisis parmi la carte et évidemment j’ai pris un dessert au chocolat (on ne se refait pas!): la Gourmandise Chocolat, croquant de Noisette, tout un programme! Le dessert est gigantesque, et visiblement il en va de même pour tous! Les gourmands vont adorés et moi je me suis régalée avec cette crème, cette mousse, ces petits croquants aux noisettes, c’était trop bon!

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Et là quand tu crois que c’est fini, on t’apporte des petits marshmallows faits maison et après tu rentres en roulant! :)

  • Auberge la mère Duval
  • Adresse : Place Daniel Boucour76890 Val-de-Saâne , France
  • Téléphone : 0235323013
  • Ouverture :
  • Prix moyen : Menus à 24, 34 et 44€

Critique Resto Le Colombier

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C’est lors d’une escapade hors de Paris que j’ai découvert ce superbe restaurant, en Normandie et plus précisément à Offranville. Ce resto propose une cuisine française raffinée avec des produits frais et de saison dans un cadre qui mélange le typiquement normand et le moderne. Une bonne adresse pour ceux qui passent dans le coin!

Vie de Gamer Feminist Frequency

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Une chaîne Youtube féministe, non ce n’est pas un gros mot, c’est intéressant, je vous assure.

Une suite de vidéos youtube qui m’a bien marqué et qui même parfois m’a choqué, pourtant je dois avouer ne pas trop avoir fait attention à ces moments, que j’ai dû même trouver rigolos certains passages, comme quoi… Le passage dans No more Heroes, m’avait marqué mais présenté comme ça, j’ai envie de vomir.

Critique BD World War Wolves – Tome 1

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World War Wolves est une nouvelle bande-dessinée d’Istin, Duarte et Ellem parue cette année aux éditions Soleil avec le premier tome: Dieu a de l’humour. On y suit les aventures de différents américains dans un monde où les humains luttent pour survivre face à des hordes de lycanthropes.

Série-Docu Diggin’ In The Carts

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RedBull Music Academy, non cherche pas je connaissais pas non plus, mais il semblerait que ce soit une sorte de branche musicale de la marque au taureau. Bref RBMA, propose à partir du 4 septembre, une série sur la musique japonaise et plus spécifiquement sur celle dans les jeux-vidéo.

Zen Le diffuseur d’huiles essentielles Miu Color

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Il y a un petit moment, on m’avait offert des huiles essentielles mais le problème c’est que je ne savais pas quoi en faire alors j’ai cherché un diffuseur sympa et je suis tombée sur le diffuseur de la marque Miu Color!