Découvrez nos meilleures recettes de cuisine!
Vie de Gourmand Velouté épicé de lentilles corail et lardons
Alors comme c’est l’hiver, qu’il fait froid mais qu’on veut manger des plats qui tiennent au corps (même si beaucoup ont pris comme résolution de se mettre au régime), cette semaine j’ai fait une soupe! Pour 4 plats il faut: 400g de lentilles corail, 200g de lardons fumés, 10cl de crème épaisse, 120g de poitrine fumée en tranches sans cartilage, … Lire la suite
Vie de Gourmand La galette des rois
Aujourd’hui je vous propose la recette de la galette des rois à la frangipane parce que c’est très simple à faire et qu’en plus ça renvient vraiment moins cher que de l’acheter dans une boulangerie! Pour une galette pour 6-8 personnes il vous faut: 2 pâtes feuilletées, 125g d’amandes en poudre, 125g de beurre, 125g de sucre en poudre, 3 … Lire la suite
Vie de Gourmand Le croque aubergine chèvre
Cette semaine je vous propose une nouvelle recette de croques pour en finir avec le croque-monsieur classique et changer un peu du croque courgette menthe vache qui rit! Pour 4 croques il vous faut: 8 grandes tranches de pain de mie complet, 3 aubergines, 8 rondelles de chèvres frais, 1 gousse d’ail, du beurre et un peu d’huile d’olive. On … Lire la suite
Vie de Gourmand Le foie gras mi-cuit au torchon et ses fruits
Aujourd’hui on vous propose une recette spéciale fêtes avec un excellent foie gras mi-cuit au torchon. Vous en avez déjà surement mangé pendant les fêtes de fin d’année, mais en avez-vous déjà préparé vous-même? Contrairement à ce qu’on pourrait penser, ce n’est pas si compliqué il faut juste s’y prendre un peu à l’avance (comptez au moins 24/36h avant consommation). … Lire la suite
Vie de Gourmand La soupe de poisson made in US
Aujourd’hui: une recette assez originale: un chowder de poisson, autrement dit une soupe de poisson à l’américaine. Rien à voir avec celle à la française, là y’a du lourd et ‘vaut mieux avoir faim pour cette soupe! Pour 4 assiettes il vous faut: 150g de bacon, 400g de pommes de terre, 400g de filet de poisson blanc (genre cabillaud), 45g … Lire la suite
Vie de Gourmand The carrot cake
Aujourd’hui on voyage! Prenez votre valise et votre assiette et hop direction les US avec cette recette de carrot cake. Le carrot cake c’est juste un de mes gâteaux préférés quand je mets les pieds dans un Starbucks Coffee j’y résiste pas mais cette fois-ci c’est moi qui l’ai fait (et du coup c’est encore meilleur)!!! Pour faire un carrot … Lire la suite
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