Vie de Gourmand Aubergines à la feta

Aujourd’hui c’est une recette originale que je vous propose avec des aubergines froides, de la feta, de la ricotta et plein de bonnes choses!

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  • Cuisine : Plat
  • Nombre de plats : 4
  • Préparation :
  • Cuisson :
Liste des ingrédients :
  • 4 aubergines
  • 2 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 250g de ricotta
  • 20 olives noires dénoyautées
  • 200g de feta
  • quelques feuilles de basilic
  • quelques feuilles de menthe
  • huile d'olive

  • On commence par les aubergines. On les coupe en rondelles de moins d’un centimètre d’épaisseur, on les badigeonne avec de l’huile d’olive et on les fait cuire au barbecue 5 minutes de chaque côté (jusqu’à ce qu’elles soient fondantes) avant de les laisser refroidir.

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  • On passe ensuite à la préparation de la garniture. Pour cela on commence par écraser la feta à l’aide d’une fourchette dans un saladier et on y ajoute la ricotta.

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  • On hache les olives, l’oignon rouge, le basilic et la menthe qu’on ajoute dans le saladier.

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  • Les tomates sont coupées finement en petits cubes et ajoutées au reste avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et on mélange le tout.

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  • On passe ensuite au dressage en mettant une rondelle d’aubergine, un peu de garniture, une autre rondelle, encore de la garniture et on termine avec de l’aubergine. L’idée est de faire 2-3 empilements par assiette.
  • Et voilà!

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Musique Doctor WHO PROM 2013 en attendant la S8 !

La saison 8 de la meilleure série du monde, commence ce weeke-end. On va avoir le droit à un nouveau doctor pour une saison qui s’annonce plus sombre, plus « classique ». Enfin c’est ce qui se dit. J’ai confiance, la série continuera de nous suprendre.

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Doctor who Prom 2014

Le « PROMs » est une événement estival qui mélange musique classique et culture POP, Doctor who a eu le trop à son propre PROM plusieurs fois, l’édition 2013 est une merveille que je ne peux que vous conseiller si vous êtes un peu fan.

L’aventure s’écoute, et le mélange musique dite classique, et les titres de la bande-son, résonnent bien ensemble. Un gros kif pour les oreilles. Je ne peux que vous conseiller d’écouter « Rings of arkhaten » si vous êtes fan de la série, si vous aimez juste la musique, écoutez la playlist .

Il y a des surprises avec des acteurs et des scénettes, à l’audio ça passe à peu près, mais en live ça doit être mortel. En 2015 , j’y vais ( si y’a un PROM Doctor who bien sûr)

Merci @krswood pour la découverte mais aussi pour m’avoir fait découvrir la série !

Vie de Photo Test longue durée du Samsung NX30 #imagelogger

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Voilà , un peu plus de deux mois que je shoot avec cet appareil, le nx30, le modèle amateur éclairé de la gamme mirrorless de Samsung. Je l’utilise quotidiennement que ce soit en shooting, en soirée ou bien simplement pour faire de l’instagram. Il a tout d’un grand, la preuve mon 650D fait la tête depuis.

Vie de Cocktails La Caïpi Ballsao (et en plus tu peux le gagner!)

Il a été une époque où j’aimais faire des cocktails, où je prenais le temps de servir des verres de qualité à mes amis et puis … la passion est partie, maintenant je suis plus accro aux alcools purs et aux cocktails simples, un bon ginto ou un vieil alcool et je suis bien. Les mojitos, les caïpis tout ça, c’est pas mon truc mais cette version Ballsao est facile à faire et surtout assez fraîche pour l’été !

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Caïpi Ballsao

Le cocktail officiel est assez simple

  • 5 cL de Ballantine’s Brasil

  • 1 cL de sucre de canne liquide

  • 1/2 citron vert

  • Glace pilée

Mais moi j’aime pas trop quand c’est sucré du coup

  • 5 cL de Ballantine’s Brasil
  • un peu moins de 1 cL de sucre de canne liquide (genre les trois quarts)
  • 1/3 citron vert
  • Glace pilée

On met un peu de sucre de canne, puis le Ballantine’s, puis le citron vert coupé en trois, on pile le tout et on rajoute la glace pilée. Un whisky citronné et doux, c’est pas dégueu.

Astuce :

  • Pour avoir de la glace pilée, tu mets des glaçons dans un torchon et tu les brises contre une table ou sur la cuisine, deux trois fois, hop glace pilée easy.
  • Prends-toi un doseur de bar, c’est pratique et c’est cool

Concours

Non parce que je sais qu’en fait il faut goûter pour savoir si c’est bon, je t’offre un kit de cocktail Ballsao ! Oui tout le nécessaire pour en faire un, la bouteille, le sucre liquide, le citron, les verres, le pilon et le doseur de bar ! Laisse-moi simplement en commentaire le nom d’une destination au soleil où tu aimerais aller, ouais on va voyager !

Tu as jusqu’au 22 Août, je tirerai au sort une personne parmi les commentaires.

Vie de Ciné Les Gardiens de la Galaxie

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Petit je lisais des Marvel, non pas des comics, des Marvel, c’est ado que j’ai commencé à lire des mangas et des DC. Non je lisais des Marvel et mon premier comics était une version des Gants de l’infini, une saga cosmique où des héros comme Iron man ou Spiderman, ressemblaient à des petits pions devant l’importance des combats. Le lien ? Je sais pas trop (si je sais mais je dis rien sinon tu vas pas m’aimer), mais ça me fait plaisir de retrouver des éléments au cinéma.

Vie de Gamer Playstation Gamescom 2014 (Trailer)

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Si hormis Wild, il n’y a pas eu de grosses surprises, Sony a avant tout jouer la carte de la variété. Avec dix millions de PS4 vendus, l’heure n’est plus à prouver le succès de sa machine. Par contre, en assistant à cette conférence, je vois surtout un Sony qui tente de diversifier au maximum sa gamme de jeux tout en s’appuyant tout de même sur quelques exclus et/ou licences solides. Et au final, cela me convient parfaitement.

Vie de Geek Xperia Z2, LE Z1 en mieux.

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Sony décide de sortir un flagship tout les 6 moins entre ne le Z1 et le Z2 , y’a eu un peu moins d’un an, avec un très bon Z1 compact entre. J’avais été déjà séduit pour le Z1, jusqu’à que je rencontre un problème avec la luminosité d’écran mais du coté de Z1C aucun problème, c’est mon téléphone préféré pour les vacances, avec sa petite taille mais pour la vie de tout les jours , il me faut un grand écran, le Z2 propose donc la finition Sony avec un écran un peu plus grand dans un châssis de la même taille.

Pourquoi je ne m’abonnerai pas à Netflix : TOP 5 des défauts

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Alors que Netflix arrive bientôt et que je suis un amoureux du cinéma sous toutes ses formes, j’ai pourtant décidé que je ne céderai pas aux sirènes. Il a quelques années, sur la seule réputation du service « magique » qui contient « tout ce qui est bien » j’aurais pu signer un abonnement ou au moins une période d’essai sans même réfléchir. Mais depuis les années se sont écoulées, les Français qui utilisent Netflix avec un VPN m’ont permis de tester le service et l’actualité sur l’arrivée du géant de la VOD en France a permis de mieux comprendre certains détails de cette histoire.